每天早晨迎着温暖的阳光，神清气爽的坐在食堂桌前，一碗清粥，一个馒头，一个鸡蛋，再加拌着芝麻油的一碟榨菜。简单里透着一种温暖，那是一种怎样的气定神闲。喝完最后一口粥，心情再也不会像刚起床时的那种空落落，一种充分而又温暖的感受便在全身弥漫开来，早餐伴着愉悦的心情结束了。
人活一世，碌碌奔忙的背后最基本的需求就是一日三餐，按中国人吃的习惯，中晚饭能做出来的饭菜，如果写成菜谱，基本上又是一部《四库全书》。早餐是最容易被人忽略的一顿饭，但也是最精致的一顿饭。饱睡了一晚的身体，在筋骨松开的同时，也会有一天中最舒畅的心情，而美美的吃了一顿早餐，饱腹的同时，也在延续着刚起床时的美意情。
小时候的影象总是温暖的，每天早晨被妈妈喊了好几遍才从被窝里钻出来的我，总是会从妈妈的手里接过一个热气腾腾的菜包子，然后向着学校的偏向边走边吃。身在福建，现在妈妈肯定不会再叫我起床，但也不会递给我热气腾腾的包子。关于童年的早餐，竟成了温暖而又感伤的影象！厥后到县城上学，早餐也在学校里的食堂解决，长身体的年龄饭量惊人，面对一大箩筐被食碱渗黄了的大馒头，不由得带入了猪八戒在高员外家用饭的场景。如果哪天没有在稀饭里喝到砂子，一个早晨都会很兴奋。同班里有一个姓高的同学，人如其姓，个头很高的他饭量也出奇的大，有一次从食堂里出来满脸通红的告诉我们，他适才吃了八个馒头！我们竟无人能比，他也今后落下了一个“馒头”的外号。
那年在省城一个同学那里小住，穿过窄窄的胡同口，竟摆着好几家露天的早点摊� ？醋耪ǖ慕鸹频聂亵�，滋滋作响的水煎包，雪白鲜嫩的豆腐脑，一时间竟有种无从下手的感受� ？蠢次镏矢缓袢肥的苋萌苏易挪槐钡哪蔷浠�，真的很经典。最后我们在一个挂着“下岗工人”早点摊前停了下来，摊主伉俪四十多岁，男人看上去是很刻苦耐劳，女人的眼睛里总有一些血丝。伉俪俩收拾得很洁净，说话也和气，生意自然很好。厥后才从同学那里得知，这家伉俪的家里另有一个刚上大学的儿子。想想很是叹息，生意虽小，但却承载着一家人的希望！
早餐在一日三餐中可以说是最有文化的一顿饭。北京人最爱吃的煎饼果子，不知什么时候起成了京味早点的代名词。广东人吃早餐那叫“喝早茶”，一桌子老人坐在一起边吃边聊，其乐融融。而武汉的“热干面”彰显着的是武汉人的个性和这个都会的精神。冬天里的西安人，羊肉泡膜的香气总会随着晨雾一起弥漫在大街小巷的每一个角落，在一边撕着馍馍的时间里，细细的品味着早餐带来的那种快乐。而精明的上海人在做出精致的小笼包的同时，也把“永和大王”的招牌挂到了险些中国的每一座都会。
早餐在一日三餐中尤其重要，富厚、可口的早餐也会吃出一天的美意情，工友们，你们准时吃早餐了 ？
